《鹅肉怎么炖鱼豆腐做法》摘要：
炖鱼豆腐是一款传统的家常菜，用鹅肉炖出来的鱼豆腐味道既香又肥厚、口感细腻。炖鱼豆腐需要深炖鹅肉，这个过程是非常关键的，既要保证肉的鲜美，又要将精华入豆腐。烹饪过程中要放入各种调料以及植物油，使肉更加鲜美，豆腐更加香甜。
主料：鹅肉500克、鱼豆腐1盒
Diy料：淮山30克、冰糖20克、姜片5片、干辣椒5克、蒜末10克、生抽10克、老抽10克、植物油50克
1.鹅肉洗净，切成厚薄相当的片，加入料酒、生抽、老抽，抓匀腌制10分钟。
2.鱼豆腐洗净，切成小块备用。
3.热锅，放入植物油，爆香淮山、姜片、干辣椒，再倒入腌制好的鹅肉，小火慢炖，煮至鹅肉熟透，待肉肥美时放入冰糖，翻炒均匀。
4.炖锅中加入植物油，放入蒜末，加入步骤2中的鱼豆腐，倒入步骤3中炒好的鹅肉，加入适量清水。
5.大火烧开，待汤汁浓稠时，重新加入少许盐，在收火前把鱼豆腐慢慢搅拌均匀以免糊底，关火放凉即可。
总结：虽然比较复杂，但是炖鱼豆腐用鹅肉做出来的，香甜可口，有助于补钙补血，也更具有鲜美滋补之美，为家人及朋友提供更多的营养，让家人身体更健康。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100209.html
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