摘要:鹿茸泡酒具有很多的好处,在我国历史上,名人大臣们就喜欢泡鹿茸酒来滋补体质。不仅如此,鹿茸本身还有大量的维生素、微量元素、氨基酸、多糖、胶质等营养物质,不仅能够滋补,而且还有养阴清热、降血脂等功效,非常适合老年人食用。泡制鹿茸酒的方法多种多样,一般是将鹿茸、酒、糖、中药(可选)等混合放在容器中,两周左右,然后长时间浸泡,最后过滤去渣即可饮用。
鹿茸的营养价值:鹿茸含有多种天然的营养成分,主要有维生素A、B族维生素、E维生素、微量元素、氨基酸、多糖、胶质等,其中维生素A对眼睛、皮肤有调节和修复作用,B族维生素可抑制神经系统功能障碍,E维生素有良好的抗氧化和体内抗衰老作用,微量元素如钙、铁、锌、钾可提高抵抗力,氨基酸可提高免疫力,多糖则可增强身体的代谢功能,而胶质则可调节和保护肠胃功能。另外,它还有降血脂,清热,滋阴,补血,抗衰老,养颜等功效。
泡鹿茸酒的做法:首先,取一个清洁容器,可以使用玻璃瓶子或者塑料瓶子,将鹿茸、酒、糖、中药(可选)按比例混合放入容器中,然后盖上容器的盖子,将它放置于室内,每天轻轻摇动2-3下,连续浸泡2周左右,最后将渣滤出即可饮用。
总结:鹿茸泡酒可以起到滋补补肾、养颜抗衰老等功效,而泡制的方法也非常简单,易于操作,且可以灵活调节成分比例,更适合老年人食用。
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