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麻花的做法怎么制作(麻花的做法怎么制作的)

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麻花的做法怎么制作(麻花的做法怎么制作的)

麻花是一种非常受欢迎的中国传统点心，它历史悠久，里面夹有芝麻、花生、枣子等多种材料。制作麻花的过程可以分为准备材料、烤麻花糊、把麻花糊拉成麻花、炸制麻花四个步骤。

      

麻花是一种非常受欢迎的中国传统点心，它历史悠久，里面夹有芝麻、花生、枣子等多种材料


      首先，准备好所需的材料：面粉200克、白糖50克、猪油50克、料酒3汤匙、小苏打1/2茶匙、芝麻20克、花生20克、枣子20克、水120毫升。

      其次，将面粉放在大盆内，加入小苏打、料酒、油和适量水，搅拌均匀，然后把芝麻、花生和枣子混合均匀，放在面粉中，再把糖一起放进去，搅拌均匀，揉成光滑而不粘手的面团。

      第三，把面团擀成约厚0.5公分的薄片，用刀切成长条状，这称为“拉麻花”，用手把长条捻起，捻成细的“麻花”，把麻花散开放在烤盘中，放入烤箱，以火候180度，烤15~20分钟，取出面包，放在网格上冷却，最后装盒即可。

      最后，将烤好的麻花放在油锅中，用中火炸制，放入少量油，加热，当油热起来后，放入麻花，炸至表面变得金黄，捞出，放在滤网上滤油，之后即可享用。

      总之，制作麻花的步骤很简单，并且可以根据自己的喜好添加符合自己口味的材料，搭配不同的酱料，还可以做出色彩独特的麻花，既好看又美味。

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