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黑鱼做法怎么烧(黑鱼做法怎么烧才好吃)

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黑鱼做法怎么烧(黑鱼做法怎么烧才好吃)

黑鱼烧法摘要：

      

黑鱼烧法摘要：


      黑鱼是中国传统的菜肴，已有数千年的历史，但是烹饪方式有多种，从简单的焯水到复杂的烤、煎、蒸、焖等。本文将详细说明黑鱼做法之烧法的步骤，以及烧黑鱼时需要注意的要点。

      烧黑鱼具体步骤：

      1. 首先，准备好所需材料：黑鱼、葱、姜、料酒、盐等

      2. 用温水把黑鱼洗净，然后剪去鱼头尾

      3. 将黑鱼放入盘子，撒入适量食盐、料酒、淀粉

      4. 在黑鱼上放入切好的葱、姜片

      5. 锅中放油，烧热后倒入黑鱼盘，并淋少许油让鱼表面脆化

      6. 热油加热到7成热时，用勺子将鱼的头尾部分抹上油，使它们颜色更加鲜亮

      7. 慢慢将黑鱼放入油锅里，小火慢煎，即可

      烧黑鱼要注意的事项：

      1. 在放入黑鱼前，要烧热油，温度不宜过高，以免煎得太焦不好吃。

      2. 将鱼表面抹入油，以使其脆化，而且更加鲜亮。

      3. 淋入油时要慢慢，以免给鱼带来过大冲击。

      4. 烧黑鱼时，要小心鱼尖上的鱼刺，以免被伤到指头。

      5. 烧黑鱼时，要翻面，确保真正煎熟才上桌。

      总结：烧黑鱼是一道传统的美味菜肴，也是一种考验厨师技术的菜肴。在烧黑鱼时，需要注意油温不宜太高，小心鱼刺，确保煎熟后才可上桌。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105676.html

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