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黄焖鸡怎么做家常做法视频(黄焖鸡的家常做法教程)

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黄焖鸡怎么做家常做法视频(黄焖鸡的家常做法教程)

摘要：黄焖鸡是一道著名的家常菜，受到广大消费者的喜爱。本文介绍了黄焖鸡的材料、步骤、技巧以及注意事项，从而帮助消费者更好的做出这道家常菜。

      

摘要：黄焖鸡是一道著名的家常菜，受到广大消费者的喜爱


      黄焖鸡的材料：鸡肉、姜、蒜、八角、山楂、五香、酱油、料酒、糖、花椒粉、盐等。

      步骤：

      1. 首先，先将所有食材备齐，待用。

      2. 然后，将鸡肉放入盆中，加入料酒、盐、花椒粉拌匀。

      3. 再把姜、蒜、山楂、八角、五香、酱油依次倒入另一个盆中，加入适量清水搅拌，准备入味料。

      4. 然后将入味料加入到鸡肉中，再把锅中的油烧至六成热，将鸡肉放入锅中炒至变色，加入糖，继续翻炒均匀即可。

      注意事项：

      1. 在炒鸡肉时，要慢火慢炒，保证在鸡肉表皮上形成一层黄色脆皮；

      2. 锅中油要适量，容量应该能够完全包住鸡肉；

      3. 量料调料颗粒要均匀，控制调料的比例和量，使汤汁口感鲜美；

      4. 可以加入少许清水，使鸡肉不会炒的太干，汤汁也可以更浓一点。

      总结：黄焖鸡的具体步骤如上所述，要慢火慢炒，控制调料的比例和量，使汤汁口感鲜美，加入少许清水，保证在鸡肉表皮上形成一层黄色脆皮，做出来的黄焖鸡味道鲜美、肉质酥软，深受家人喜爱。

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