黄瓜有着丰富的营养和保健功能，除了食用以外，常见的新鲜做法也有很多途径可䥑。
一、去皮后拌饭汁：
去除黄瓜的表皮，切成圈片，将拌饭汁倒入锅中，加入黄瓜片，加一大勺醋，少量盐，炒熟即可。拌饭汁还可以加上一些番茄汁，辣椒油，葱花等调味料，融合后，口感更佳。
二、酸辣黄瓜：
将黄瓜切成滚刀片，锅中放入醋适量，醋中放入适量糖，生抽，老抽，加入蒜苗、姜片，熬煮成酱汁，倒入黄瓜片中，搅拌均匀，加入芝麻，点映出香味，就可以上桌享用。
三、椒盐黄瓜：
椒盐黄瓜是一道家常吃的菜肴，黄瓜切片，放入温水中煮至半熟，将椒盐混合后撒到黄瓜片上，将它们拌均匀，然后起锅装盘，放一些炸葱花做装饰，就可以上桌啦。
四、泡椒黄瓜：
泡椒黄瓜是一道辣味小菜，黄瓜中夹杂着泡椒辣味，口感非常独特，准备工作很简单，将黄瓜切成滚刀片，泡椒丝，蒜瓣，香叶，盐，酱油，食用油，放入容器中，最后加入黄瓜片，搅拌均匀，冷藏3-4小时后即可食用，非常美味可口。
总之，黄瓜可以根据做法不同制作出多种口味，拌饭汁，酸辣，椒盐，泡椒等等都是非常美味可口的黄瓜新鲜做法，而且比较容易操作，只要根据自己的口味进行简单调整，随时都可以吃到美味可口的新鲜黄瓜做法。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103020.html
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