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黄粑怎么做法(黄粑怎么做)

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黄粑怎么做法(黄粑怎么做)

黄粑是浙江特色小吃，由余姚特产的小麦磨成的细粉制作而成。它是一种具有浙江特色的传统食品，形色质地、口味独特。它的口感细腻，口味香甜，入口不腻，老少皆宜，深受浙江人民的喜爱。

      

黄粑是浙江特色小吃，由余姚特产的小麦磨成的细粉制作而成


      准备材料：细粉500g、生抽15ml、盐3g、鸡精2.5g、白糖10g、香油20ml、鲜油30ml、料酒5ml、面粉适量

      做法：

      1.将细粉放入搅拌机搅拌均匀，然后加入白糖、盐、鸡精、香油、料酒、面粉搅拌均匀；

      2.将搅拌细粉倒入一个大容器内，再慢慢加入生抽和鲜油，把容器倒向一边，用一只手慢慢搅拌；

      3.搅拌到材料变得光滑和相连，调制成圆形的小圆面团，用手指放小粒子，压平；

      4.将面团放入案板上用擀面棒擀成薄薄的面片，在锅里把薄薄的面片煎成完美的黄粑；

      5.最后，将熟好的黄粑装入容器中，把黄粑撒上少许糖粉，即可享用。

      总结：

      黄粑是浙江特色小吃，它以小麦磨成的细粉为主要原料，加入料酒、香油等调料，把容器倒向一边，手慢慢搅拌，用擀面棒擀成薄薄的面片，最后煎制而成。黄粑口感细腻，口味香甜，入口不腻，老少皆宜，深受浙江人民的喜爱。

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