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卷心菜怎么简单做法(卷心菜做法)

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卷心菜怎么简单做法(卷心菜做法)

摘要：卷心菜简易做法的包括用生卷心菜来烹制的、用凉拌的方式、以及用煮卷心菜的方式。下面分别介绍其操作步骤和一些小窍门。

      

摘要：卷心菜简易做法的包括用生卷心菜来烹制的、用凉拌的方式、以及用煮卷心菜的方式


      生卷心菜的烹制方式：首先撕去卷心菜叶子较外层的几片，将撕下的部分切成小丁，再将卷心菜本身切成薄片；然后将薄片先放入油锅加热，加入葱姜蒜煸炒出香味后，再加入卷心菜片翻炒，直到卷心菜片略有焦黄的时候，可以添加适量的料酒调味；最后将被炒得略焦黄的卷心菜片立即添加适量的醋及盐调味，一般不放太多醋，一般不会高于食材的重量的20%，最后拌匀即可上桌享用。

      凉拌的方式：准备好卷心菜叶，洗净去苦味，然后将卷心菜叶撕成小条，加入熟猪油、糖、醋、盐拌匀即可。这种凉拌的方式味道清淡，做法简单，营养丰富，是夏季节气最适合的食物之一。

      煮卷心菜的方式：把卷心菜洗净去苦味，然后放入开水中煮15分钟左右，再加少许盐调味即可，煮好的卷心菜鲜嫩香甜，口感十分柔软，用来做汤也尤为好吃。

      总结：卷心菜有简单的烹制方式：用生卷心菜来烹制的、用凉拌的方式、以及用煮卷心菜的方式。不用担心做起来复杂，只要按照步骤，再加上点小小的窍门，卷心菜也可以变得平易近人，满足不同的口味要求。

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