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黄豆酱的家常做法有哪些(黄豆酱的家常做法有哪些呢)

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黄豆酱的家常做法有哪些(黄豆酱的家常做法有哪些呢)

黄豆酱是一种口淡、味甜的传统食物，在各种家常菜中很常见。据《中华人民共和国历史大典》记载，自春秋以来，黄豆酱便已随汉朝开始流传了四千余年，是中国的一种文化美食之一，具有悠久的历史。

      

黄豆酱是一种口淡、味甜的传统食物，在各种家常菜中很常见


      黄豆酱的家常做法多种多样，用不同的食材加上黄豆酱，能做出味道独特、营养丰富的食物。如：煮熟的鸡蛋和黄豆酱、香菇黄豆酱、肉末黄豆酱、豆腐黄豆酱、水煮菜黄豆酱等。

      其中最常见的是将香菇切碎/切末，加入适量的黄豆酱，拌均匀即可，此菜色泽金黄，清香扑鼻，油而不腻，口感香醇。

      此外，肉末黄豆酱也是一道非常受欢迎的家常菜，该菜的做法也相当简单易行，只需将猪肉整块剁碎成肉末，放入少许植物油下锅炒熟，再加入料酒、生姜、蒜、鹌鹑蛋、葱花等调料调味，搅拌均匀，最后加黄豆酱，继续上色至肉末变色，最后出锅即成此菜。

      此外，还可以使用水煮菜和黄豆酱一起做菜，将新鲜的水煮菜洗净，放入沸水中水煮五分钟，捞出沥干水分，加入少许油炒锅内炒几下，放入盐、糖、醋、芝麻油、香油等调料，再放入黄豆酱，翻炒均匀即可出锅。

      总之，只要灵活运用黄豆酱，就可以做出让家人和朋友们都喜爱的美味家常菜。

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