蒸懒人黄鱼是一道美味的家常菜，几乎在每个家庭都能做出它，但口感也有很大的不同。做法也比较简单，但有着独特的口感和香气，而且具有营养价值。
黄鱼在做法上一般分为炒锅、烧锅、蒸锅三种，其中炒锅锅、烧锅锅是最常用的，但在这两种做法中，蒸懒人黄鱼比较适合懒人做法，因为在蒸懒人黄鱼时，鱼只需要切片或者整块，然后添加一些料酒、酱油、姜片，就可以放入蒸锅中蒸熟，所需时间短而效果良好。
蒸锅上有两种不同的方法可供选择，一种是蒸汽法，将黄鱼放在蒸锅的架子上，调整水位，将温度控制在100度左右，将蒸锅上的盖子盖上，之后数分钟即可蒸熟；另一种是高压蒸法，将黄鱼放在上面的架子上，放进适量的水，置入高压锅，将压力调到最大，盖上锅盖，约10-15分钟即可蒸熟。
此外，蒸懒人黄鱼时要注意鱼肉选择，一般要选择新鲜白肉鱼，避免鱼类大鱼种，以免影响营养。同时，也要选择清淡的调料，最好不用酒、姜等刺激性调味品，以保证鱼的原汁原味。
蒸懒人黄鱼是一道简单实用的家常美食，不仅烹饪简单，而且还可以保持营养价值。此外，蒸锅还有节能省水的优势，是一种理想的家庭饮食方式。
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