黄鱼怎么烧鸡家常做法(黄鸡鱼怎么煮)

摘要：烧黄鱼是一道江西传统家常特色小吃，在当地很有名气，喜欢吃黄鱼的人都一定不能错过。本文结合实际生活，总结了一些烧黄鱼的家常做法，使大家更清楚烧黄鱼的方法。

      烧黄鱼是一道江西传统家常特色小吃，是江西馋嘴里的绝佳美食之一。食用黄鱼可以开胃，热量较低，对增强抵抗力、补充营养物质都有所帮助，故而在江西深受欢迎。下面我们一起来看看烧黄鱼的家常做法。

      一、准备材料

      要烧黄鱼，首先要准备的是黄鱼，一般使用活鱼（也可以是鲜冻鱼），约500克左右，再准备其它食材：葱姜蒜（各分别约4-5克），花椒（约1-2克），八角（约2-3克），干辣椒（约1-2克），盐（约2-3克），生抽（约1勺），料酒（约1勺），蚝油（约1勺），麻椒（约1/2勺），香油（约1勺），醋（约1勺），白糖（约1勺），橄榄油（约1勺）等。

      二、操作步骤

      1. 将黄鱼放入清水中，用少许白醋拌匀，腌制10-15分钟；

      2. 将黄鱼用清水洗净，然后夹入白果；

      3. 将准备好的葱姜蒜切成小块；

      4. 将黄鱼放入做好的锅中，加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，麻椒，盐，生抽，料酒，蚝油，香油，醋，白糖，橄榄油；

      5. 将放入的材料加入适量的清水，大火烧开，熄火转中小火，用盖子慢火烧10分钟；

      6. 最后将汤汁凝结即可享用。

      三、烧黄鱼的营养价值

      黄鱼营养价值较高，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、碘、钙、铁、锌、磷等，还含有淀粉素，能有效消除痰湿，活化血液，利尿消肿，和血护心脏。

      因此，烧黄鱼既可以增加营养，又能清热去火，是很好的补养佳肴。

      总结：烧黄鱼是一道江西传统家常特色小吃，热量较低，营养价值也较高，而且可以消除痰湿，活化血液，利尿消肿，和血护心脏。上文总结了一些烧黄鱼的家常做法使大家更清楚烧黄鱼的方法，可以参考制作。

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黄鱼怎么烧鸡家常做法(黄鸡鱼怎么煮)

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