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黄鳝怎么腌制的做法(黄鳝怎么腌制的做法大全)

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黄鳝怎么腌制的做法(黄鳝怎么腌制的做法大全)

黄鳝腌制的做法渐成一股风潮。腌制的黄鳝美味可口，口感入味，适合夏季食用，十分受欢迎。腌制的黄鳝能够保持原来的美味和营养，并保证它们不会生虫发臭。下面就来介绍一下怎样腌制出鲜美的黄鳝吧。

      

黄鳝腌制的做法渐成一股风潮


      首先，准备好所需的材料：腌制黄鳝需要活蹦乱跳的黄鳝，酱油、白糖、料酒、醋、盐、水、姜片、葱段。

      准备好后，在黄鳝上放入盐、料酒和生粉，拌匀后把黄鳝放入冰箱腌制一晚上。之后用清水把黄鳝冲洗干净，放入精醋连续10分钟拌匀。然后，取出黄鳝，放入清水煮开，水开后捞出黄鳝。

      最后，把黄鳝单独放入容器里，加入一勺白糖，三勺酱油、半勺料酒、几片姜和一小把葱段，再倒入少许清水，把容器盖上，放入冰箱冷藏一晚上，这样，美味的黄鳝腌制就完成了。

      黄鳝腌制是一道很好吃也很容易做的菜肴。用腌制的方式来做，可以保证所有的营养都被保留，口感也很美味。但要记住，如果时间过长，需要将黄鳝腌制的时间减少，以防止黄鳝变质。总的来说，腌制的黄鳝不仅美味，而且富含营养，值得人们多多食用。

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