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黄鳝怎么样炖汤做法(黄鳝怎么样炖汤做法好吃)

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黄鳝怎么样炖汤做法(黄鳝怎么样炖汤做法好吃)

黄鳝炖汤是一道风味独特的美食，营养丰富，受到众多人的喜爱。准备食材：黄鳝2-3斤，鲜香菇30克，干贝20克，鸡蛋2-3枚，生姜适量，香葱适量，酱油、味精、盐、胡椒粉、料酒各适量，水20000ML以上。

      

黄鳝炖汤是一道风味独特的美食，营养丰富，受到众多人的喜爱


      烹饪步骤：

       1. 将黄鳝洗净后放入开水锅里焯水，将去掉血水后捞出，放在清水中冷却；

       2. 锅中放入水和其他食材，放清水，大火烧开，转小火焖1小时左右；

       3. 加入酱油、味精、盐、胡椒粉、料酒，再焖煮20分钟左右，调味服用。

      做黄鳝炖汤时要特别注意几点：

      1. 洗黄鳝时要注意注水，可以把手放进水中，让水慢慢温热，有助于黄鳝的洗淨；

      2. 焖的时间要控制好，如果焖煮时间太久，可能会影响黄鳝的口感；

      3. 烹饪时需要慢炖，可以使黄鳝完整营养溶出；

      4. 最后调味时要适量，太多的调味料可能会破坏黄鳝的原汁原味。

      以上便是黄鳝炖汤的制作方法，营养丰富，烹饪简单，做法也比较容易，想要做出美味的黄鳝炖汤，只需要按照上述步骤操作就可以了。此外，既然黄鳝炖汤有着很多功效，尽量把烹饪时间拖长，使更多的营养成份得到更好的提取。

      总结：黄鳝炖汤，不仅美味可口，而且营养丰富，而且烹饪方法简单易操作，只需按照上述步骤操作，并且烹饪时间要拉长，以便更好的提取黄鳝的营养成分，既可以品尝到美味可口的炖汤，又能够获得黄鳝的营养。

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