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黄鳝怎么煎做法窍门(黄鳝怎么煎做法窍门图片)

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黄鳝怎么煎做法窍门(黄鳝怎么煎做法窍门图片)

摘要：黄鳝的营养丰富，它不仅口感嫩滑爽口，而且具有补脾胃、健脾胃、润肠通便等作用。本文就给大家分享几条煎黄鳝的窍门，让大家在家也能做出美味可口的黄鳝来。

      

摘要：黄鳝的营养丰富，它不仅口感嫩滑爽口，而且具有补脾胃、健脾胃、润肠通便等作用


      黄鳝煎做法窍门一：准备食材

      准备食材是煎黄鳝前不可或缺的步骤，除了黄鳝还要准备盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、米酒、生姜片和葱花等调料。

      黄鳝煎做法窍门二：黄鳝剖开

      黄鳝先洗净，拿双刀将黄鳝从两头剖开，让黄鳝的肉离骨更容易被烹饪。

      黄鳝煎做法窍门三：入锅

      将黄鳝放入锅内，加点盐、鸡精、白胡椒粉和料酒，然后用大火烧开，让肉汁收浓。

      黄鳝煎做法窍门四：改小火

      将火力改小，小火煮三分钟，再用勺子趁热将黄鳝盛出，再将汤汁留在锅里，用生姜片和细葱花下锅拌匀，加入米酒凉炒一会，再把黄鳝加入锅里翻炒片刻，这样就形成了酱汁，将黄鳝装盘待用即可。

      总结：以上是黄鳝的煎做法流程，准备好所有的调料，用大火烧开黄鳝，改小火煮三分钟，凉炒酱汁，把黄鳝装盘即可食用。黄鳝由于营养丰富，因此经常被人们用来做烹饪。正确的烹饪方法可以煮出美味可口的黄鳝，同时也能保持其营养价值。

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