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黑木耳怎么炖好吃家常做法(黑木耳怎么炖好吃家常做法视频)

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黑木耳怎么炖好吃家常做法(黑木耳怎么炖好吃家常做法视频)

摘要：黑木耳含有丰富的营养，是家常做法中不可缺少的食材之一。炖黑木耳时，可采用古法炖、清炖、滑炒、油炸等多种做法，结合猪肉、腊肉、蔬菜等食材调味，可搭配出不同口味的美食。

      

摘要：黑木耳含有丰富的营养，是家常做法中不可缺少的食材之一


      黑木耳作为一种优质食材，深受食客喜爱，也成为很多家庭用餐，吃家常的不可缺少的食材。黑木耳的功效和作用十分多样，中医认为，黑木耳对肝脏、肺部等有调节作用，可缓解气血不足、头晕眩恶，疏风止痛。同时，黑木耳还含有大量蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，被誉为“百草之王”。

      炖黑木耳，古法炖是一种最受欢迎的典型做法，通常可以将黑木耳放在瓦煲里，加入葱、姜、蒜、桂皮等调料，加入适量的姜、葱、蒜、米酒、醋、味精等，用清水淹过黑木耳，加盖焖50分钟左右。或者将黑木耳放人电饭锅，加入一点花椒、桂皮和其他调料，再加入适量清水，加盖30分钟左右，滋味更加鲜美。

      清炖黑木耳也是一种常见的做法，可以将黑木耳加入清水煮开，加入葱、姜、蒜、香料等调味，半小时左右炖熟即可。另外，也可以将黑木耳洗净，加入醋、糖、味精、料酒等食材，滑炒出清香可口的美食，能够调节体内气血。

      最后，还可以用油炸的方法来烹饪黑木耳，将黑木耳洗净，用淀粉浸分后放入油锅里，炸至外表金黄色及芽部卷曲，加入一些调料，就可以做出油而不腻、营养丰富的美食。

      总结：黑木耳营养价值丰富，可采用古法炖、清炖、滑炒、油炸等多种做法，搭配肉类、蔬菜等食材调味，根据自己口味和习惯，就可以制作出一道美味的黑木耳家常菜。

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