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黑米都有哪些做法(黑米都有哪些做法和吃法)

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黑米都有哪些做法(黑米都有哪些做法和吃法)

摘要：作为一种极为珍贵的传统食材，黑米有着八大做法。常见的方式包括煮粥、涮羹、焖菜、熬汤、炒菜、制干品、烤米和制粉。

      

摘要：作为一种极为珍贵的传统食材，黑米有着八大做法


      煮粥是黑米最常见的加工形式，也是十分受欢迎的做法，其中以手抓米粥更是受到不少人的喜爱。手抓米粥以新鲜黑米、白米、豆类混合为原料，通过熬煮而成，味道香甜可口，营养丰富。涮羹是另外一个非常流行的黑米加工做法，它是以新鲜的黑豆米为主料，加上蔬菜、豆腐、肉丝等，经由高温灼烫而成。涮羹既可以作为主食，也可以作为菜点，口感软糯，滋味鲜美，受到广大人们的青睐。

      焖菜也是黑米常见的加工做法，这种做法使用的是黑米的粉末，加入腊肠、肉片、蔬菜等，经由水汽压力而焖煮而成，口感鲜美，受到众多消费者的追捧。熬汤是另外一种非常普及的黑米加工手法，主要使用新鲜的黑米、蔬菜和肉类，熬煮而成，使得汤汁更加浓郁，更有营养。

      炒菜是用新鲜黑米粒煸炒而成，这种做法方便快捷，炒出来的黑米米粒口感爽脆，营养价值高，且热量低，是节食者的不二之选。另外，黑米还可以制成干品，如果发挥创新，可以制作出各种口味的干品，如香辣米丸、五香米脆片等，味道独特，可口。也可以将其烤熟，用来拌饭或搭配蔬菜，口感脆糯。此外，以黑米为主要原料的制粉也是一种很受欢迎的做法，借助机械设备，可以制成各种米粉，如大米粉、地瓜粉等。

      总的来说，黑米的加工做法多种多样，从上文可知，八大做法分别为煮粥、涮羹、焖菜、熬汤、炒菜、制干品、烤米和制粉，凡此这些做法皆受到众多消费者的喜爱，可见黑米的口感和营养价值是多么的强大。

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