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黑蒜怎么做法(黑蒜怎么做法最好吃)

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黑蒜怎么做法(黑蒜怎么做法最好吃)

黑蒜，常被称为“大蒜系”，属于百合科植物。作为一种常用的食材，它具有芳香、香气持久。其液汁具有解毒、驱虫，还可以用来消除头疼、消肿、止血，有效抵制病原体的入侵，所以享有“黑金”之称。

      

黑蒜，常被称为大蒜系”，属于百合科植物


      黑蒜做法比较简单，一般用料主要是黑蒜、盐、植物油、老姜、香菜等。首先把黑蒜洗净，把外层的皮去掉，然后切成薄片；再将2勺植物油、1勺老姜、少许盐放入平底锅中，把黑蒜片加入油锅，中火翻炒；最后加入香菜翻炒均匀，待黑蒜变软就可以出锅了。也可以将黑蒜切碎，放入油锅，加入少许盐和老姜，用小火煸炒，然后加入香菜翻炒均匀即可。

      黑蒜的营养价值也是不容忽视的，其中有大量的维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、锌等等，对人体有很好的补充作用，还可以强化免疫系统，提高人体的抗病能力。另外，由于黑蒜所含的硫代硫酸钠可以有效的降低血液中胆固醇的含量，可以缓解血压升高，预防动脉粥样硬化。

      此外，黑蒜还有一个独特的优势，那就是它可以在夏季保持身体的温度，可以舒缓身体的炎热，维持活力，因此，孩子在做家务时，可以多吃一些黑蒜、拌一点绿豆粉，让热量不容易在身体中积聚，大人也可以在工作时，多吃一些黑蒜，让身体更加健康。

      总之，黑蒜不仅有出色的口味，而且营养价值十分丰富，可以抗病毒，减少胆固醇，还可以舒缓夏季的炎热，真是人人都该多多欣赏的美味佳肴。

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