黑虎虾是中国最受欢迎的海鲜产品之一，被全世界范围内的美食家们所热爱。它有独特的口感，外壳脆而肉质鲜美，在海鲜宴上总能引起轰动。本文着重介绍了黑虎虾制作方法，包括准备、烹饪等步骤。
【摘要】 本文旨在提供关于黑虎虾制作方法的指南，包括准备、烹饪步骤等。
准备黑虎虾的时候，应尽量选用新鲜的虾，这样口感会最佳。将虾连同头尾清洗干净，放入盆中，加入大米酒或绍酒，外围放置葱姜蒜等各自的香料材料，依次放入盐、味精、糖、酱油、料酒、白胡椒粉，滴入少许料油，然后把虾翻动反复拌匀，浸泡40分钟左右，可既去除瘤腥，又能调出虾的滋味和香气。
烹饪黑虎虾时，首先烧热锅，放入2勺植物油，热油时加入葱姜蒜，炒香后立即倒入抹好酱汁的虾，不停翻动，当虾肉变得饱满即可立即关火，放入芹菜翻炒几下即可。
总结：新鲜虾在浸泡调味酱汁后，再烹饪，炒到虾肉变得饱满即可，再放入芹菜翻炒几下即可。做出来的黑虎虾口感脆美可口，非常受歡迎。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105363.html
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