《黑鱼怎么炖做法视频教学》：摘要：黑鱼是典型的海鲜，它体型很大，有一条黑色的身体和头部，因此得名。黑鱼炖是以黑鱼为主料，加上一些蔬菜为辅料，用水或者高汤烹制而成的一道海鲜类菜式。下面给大家介绍一下黑鱼炖做法视频教学。
1、首先准备好食材，黑鱼一条，姜2片，大葱2根，蒜5瓣，豆蔻2g，八角4粒，花椒4g，盐适量，酱油3勺，泡菜少许，适量的油。
2、准备一个大炒锅，将油烧至6成热，放入姜片、大葱、蒜瓣，豆蔻、八角、花椒翻炒，待香味四溢时，放入黑鱼，煎至一面金黄，翻炒另一面，至表面金黄色，然后放入盐、酱油、泡菜，加入适量的水，转小火盖上盖子，中火慢炖约20—30分钟，待黑鱼肉质变软熟后即可出锅 ，
3、炖好的黑鱼放入碗中，淋上葱花、姜蒜，淋上醋，配上米饭、小米粥等即可享用。
总结：黑鱼炖做法视频教学可以说简单易学，只需要准备好食材，烧热油，放入姜、大葱、蒜瓣、豆蔻、八角、花椒翻炒，放入黑鱼，再放入盐、酱油、泡菜，加入水慢炖，最后淋上葱花、姜蒜，淋上醋，即可享用。技巧性不强，但不要忽略每一步的细节，细心的操作才能做出美味的黑鱼炖，还可以加一些你喜欢的调料，满足自己的口味，精彩可期。
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