受伤为什么不可以吃姜？这是一个十分有争议的问题。根据国内古代医疗学和中国传统武术文化，大多数人认为受伤宜避免食用姜，理由是姜会增加肿胀，影响伤口恢复。然而，也有一部分人发现姜有许多优点，并用在药膳中，可以缓解受伤后所面临的肿胀和疼痛，并有助于伤口愈合。
从医学上来看，姜具有解热、抗菌、驱虫、消肿等作用。早在2000多年前，《本草纲目》就把姜归为温和热性药物，并且用在治疗肌肉酸痛和关节病之类的疾病上。据《本草通概》记载，姜有“祛风解表，消毒止痛”的功能，可用来治疗肩周炎、腰椎病、神经痛、神经炎、脑损伤等症状。
不过，在不同的情境下，所有的植物都有让人有利也有不利的一面，姜也不例外。病人吃了姜后，在外源性炎症和内源性炎症发生时，姜的利弊值是不同的，在伤口愈合的过程中，如果病人受伤的程度比较轻，吃姜也会带来一定的益处，但如果病人受伤较重，吃姜会有可能加重炎症，影响伤口恢复，甚至加重病情。
因此，总的来说，对受伤的人来说，还是要避免食用姜。受伤后很重要的是，要尽早把伤口处理干净，及时得到合适的治疗，而不是仅仅依靠中药来缓解症状，否则可能就会增加伤口感染的风险，或者促进伤口延误愈合。因此，受伤时考虑到人体承受程度，尽量控制好摄取姜的量，以防不测。
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