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龙包怎么做法(龙包怎么做法才好吃)

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龙包怎么做法(龙包怎么做法才好吃)

【龙包】简介

      

【龙包】简介


      龙包，是一个令人惊叹的街头风格美食，又称“肉夹馍”或“肉汤包”。它最早起源于河南，后来迅速在中国各地流行开来，甚至在国外也得到了认可。

      龙包由三个部分组成：上部是蒸出来的面皮，中间是肉馅和蔬菜，下部是入口时软嫩的面团。馅料中加入了豆瓣酱、酱油、葱和其它香料，再加上面皮的脆度，整个龙包的口感既浓郁又软糯。

      【制作方法】

      1. 准备食材：肉馅需要排骨、牛肉、排骨汤、豆瓣酱、酱油、葱、小茴香、洋葱、胡萝卜和花椒粉等。

      2. 制作肉馅：将排骨煮熟切成小块，放入平底锅中拌入豆瓣酱、酱油、葱、小茴香、洋葱、胡萝卜和花椒粉，充分搅拌，加入牛肉，翻炒均匀，最后加入排骨汤；

      3. 揉面团：将面粉和酵母混合后，加入水，揉成光滑的面团。将面团分成4-5等份，分别擀成圆形薄片；

      4. 烤制：将擀好的面皮放在烤盘中，中间放入肉馅，再放上一层薄片，把边缘压紧，用刀子刻出花纹，再把龙包放入烤箱中烤熟即可。

      【总结】

      制作龙包需要准备食材，排骨、牛肉、排骨汤、豆瓣酱、酱油、葱、小茴香、洋葱、胡萝卜和花椒粉等；将排骨煮熟切成小块，放入平底锅中拌入豆瓣酱、酱油、葱、小茴香、洋葱、胡萝卜和花椒粉，充分搅拌，加入牛肉，翻炒均匀，最后加入排骨汤；揉好面团再分成4-5等份，分别擀成圆形薄片，将擀好的面皮放在烤盘中，中间放入肉馅，再放上一层薄片，把边缘压紧，用刀子刻出花纹，再把龙包放入烤箱中烤熟即可。通过以上步骤，便可以制作出一碗美味可口的龙包。

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