龙怎么蒸的做法(龙是怎么蒸的)

摘要：蒸龙是一种中国传统的料理，它具有口感柔软、外形优美、营养丰富的特点，也受到越来越多的人的喜爱，但关于蒸龙的做法很少有具体介绍。本文为大家提供详细的蒸龙做法，重点介绍三大材料：原料、调味和装盘。同时提供蒸龙烹饪安全注意事项，以保证大家能做出美味可口的蒸龙。

      蒸龙是一种中国传统的料理，它具有口感柔软、外形优美、营养丰富的特点，也受到越来越多的人的喜爱，但关于蒸龙的做法很少有具体介绍。本文将详细介绍蒸龙的做法，具体包括三部分，即原料的选择、调味的准备和装盘的精心准备。

      一、原料的选择

      1. 主料：主要是去骨的鸡胸肉和虾仁。

      2. 辅料：葱、姜、蒜、玉米淀粉、番茄汁、孜然粉、盐、料酒、醋、白糖等。

      3. 挂料：熟香菇、火腿肠、鱼丸或海鲜等可以根据个人喜好随意选择。

      二、调味准备

      1. 主料：鸡胸肉和虾仁用料酒、盐、白糖、孜然粉、醋抓匀腌制半小时左右。

      2. 辅料：葱、姜、蒜切碎，火腿肠切小块，熟香菇切片，番茄汁混合料酒、盐、白糖、孜然粉、醋调好。

      三、装盘准备

      1. 将鸡胸肉切成小块，放入烤盘中。

      2. 将虾仁切成小块放在鸡胸肉上，再放上调好的调料。

      3. 再放上姜、葱、蒜和挂料，最后浇上番茄汁混合料酒和玉米淀粉调成的酱汁即可。

      4. 最后放入洁净干燥的蒸锅中蒸30分钟左右，即可享用。

      蒸龙时应该注意以下几点：

      1. 鸡胸肉不要切太小，以免蒸熟后口感太硬;

      2. 由于虾仁的硬度较大，所以不宜切太小，建议不要小于3cm;

      3. 由于葱、姜、蒜等调料在蒸龙中有着重要作用，所以切花时应注意花瓣不要太细，建议一侧2-3mm即可;

      4. 在蒸龙时，蒸锅中应加水，以使蒸龙口感柔软;

      5. 在浇酱汁前，应准备好玉米淀粉，以使酱汁更加黏稠;

      6. 蒸龙宜用低温蒸，控制好时间，防止蒸龙过熟而口感硬;

      7. 蒸龙时不宜加油，以免出现油腻的口感，影响蒸龙的美味;

      8. 蒸龙时要小心，以免弄脏衣服等物品。

      总结：蒸龙是一种中国传统的料理，它口感柔软、外形优美、营养丰富，很受欢迎。本文详细介绍了蒸龙的做法，重点介绍了原料的选择、调味的准备和装盘的精心准备。另外，还提供了蒸龙的烹饪安全注意事项，以保证大家能够做出美味可口的蒸龙。

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