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龙虾做法如何做(龙虾做法如何做才好吃)

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龙虾做法如何做(龙虾做法如何做才好吃)

摘要：本文旨在介绍“龙虾”做法，总结常见的做法方式，同时也为大家提供一些切实可行的建议、步骤及注意事项。

      

摘要：本文旨在介绍龙虾”做法，总结常见的做法方式，同时也为大家提供一些切实可行的建议、步骤及注意事项


      《龙虾》是海鲜中的佼佼者，被誉为“王中之王”，难以抗拒他们红嫩多汁的诱惑。作为一种热门的食物，不管是腌制的、烤的、炒的，还是清蒸的，都能体现出它独特而可口的风味。好吃的龙虾必须要做正确，而做龙虾也是有一定技巧的。

      1. 选料：在买龙虾时，应先检查龙虾尾部，尤其要注意头部是否有异物，腹部有无黄褐色的污渍等；然后看龙虾身上有没有破损或畸形，最后再检查龙虾脚手腕有没有碎裂等情况；

      2. 准备：首先将新鲜的龙虾放入温水中，把黑色的污泥洗净，并用清水冲洗，洗净后放到沸水中焯10秒，焯后取出放凉；

      3. 烹饪：常见的做法有腌制、烤、炒、清蒸等，如果做腌制的龙虾，可以用料酒、盐、香菜、生姜、大蒜拌入腌制料内，把龙虾入汤锅烊熟；如果做烤的龙虾，可以用橄榄油、白葡萄酒、蒜瓣、香菜适当调料烤制；如果做炒的龙虾，可以用少量食用油，加入蒜瓣、葱段等调料，快速翻炒即可；如果做清蒸的龙虾，可以在放入龙虾的汤锅中加入少量的水，加入一点点的料酒、盐、葱段，水开后，将龙虾放入锅内清蒸即可；

      4. 上桌：龙虾做好后，趁热上桌，和调料一起配搭使用，会更加美味可口。

      总结：做龙虾不简单，要按步骤准备好食材，正确操作，然后立刻上桌，就可以享受到最美味的龙虾风味了。

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