龙虾烤鱼是一道十分美味可口的经典小吃，它以多种原料和酱汁做成，在色、香、味方面都十分出众，是很多人喜爱的食物。
做龙虾烤鱼，首先，准备好原料：1条鱼，4只龙虾，2勺海带糊，1勺蒜蓉，1勺孜然粉，50克冰糖，6勺酱油，2勺料酒，少量油和盐。
然后，将鱼洗净，去掉内脏，切成小块；龙虾去壳，用细锯将其分割开，然后抹上盐、糖拌匀；海带糊加入盐、淀粉拌匀，待用。
接下来，将鱼块舀入海带糊中，静置15-20分钟；锅中倒入适量油，烧热，放入切好的蒜蓉和孜然粉，翻炒2分钟；放入冰糖，拌均匀；放入酱油和料酒，加入适量清水，煮开；最后，加入炸过的龙虾，和炸后的鱼块，焯一下，加入盐调味，拌匀，即可熄火。
总而言之，做一道美味可口的龙虾烤鱼，首先是准备各种食材，然后将食材适当切割，再将鱼块放入海带糊中浸泡，热锅后放入蒜蓉和孜然粉，加入冰糖、酱油和料酒，最后放入炸过的龙虾和炸过的鱼块，再拌入适量盐，熄火即可。龙虾烤鱼不仅口感美味，而且营养丰富，可以补充人体所需的营养物质，受到人们的欢迎和喜爱。
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