哨子面是一种家常菜，但在制作中要求特别，比如原料的选取。哨子面主要用到的原料有高筋面粉、番茄、胡萝卜、黑木耳、芝麻籽、淀粉和水果，其中“水果”是可以根据个人喜好更换的。
首先，将面粉和淀粉倒入一个大碗中，拌匀并制成面团。然后，将面团放入准备好的涂抹油的平底锅上，以小火快速煎熟，使表面充分焦化，然后放入保鲜袋中冷却。再次将面团取出，用刀将表面切割成长条形状，再将切好的面团在手掌上擀成薄片，这就是制作哨子面的关键步骤之一。
接下来，将切好的芝麻籽和黑木耳放入碗中，用水将其充分浸泡，然后将番茄、胡萝卜切碎，并搅拌均匀，将浸泡过的黑木耳沥干备用。
接着，将擀好的面片放入搅拌的番茄胡萝卜中，再加上黑木耳和芝麻籽，搅拌均匀后，可以开始下锅烹饪。将锅放入热油，将搅拌好的面片放入锅内翻炒，翻炒至面片微焦，再加入适量水果，继续翻炒，适时加盐调味，再把火调小，煮至水果熟透，即可出锅。
总之，哨子面的制作方法包括准备原料，煎面团，切面条，擀薄面片，搭配配料翻炒，加水果调味等。只要按照步骤一步步来，加以自己的创新，就可以做出美味可口又精致的哨子面。
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