牛排是一道美味可口的菜式，同时也具备营养丰富，做法简单、安全及易上手的优点。准备好要制作的牛排后，先用酱油腌制，最好加入一下蒜末或洋葱末，然后用盐调味；然后将牛排放进竹签里，在一面略微抹上油，牛排一般需要一面要烤2-3分钟，另一面烤1-2分钟；接着需要把牛排送入烤箱内，设置一定的温度（特别是牛里脊排烤箱温度设置为180℃），一般牛排在烤箱里烹调大约16-20分钟；最后出炉的牛排分别保凉、腌渍、腌制等处理后，放入沾浆料、抹上番茄酱进行装饰，就可享受到美味可口的牛排了。
当然，在做牛排的时候，还需要注意控制烹调的温度，如果温度过低的话，牛排内的汁水会流出来，而牛排则不会像想象中那样熟透；如果温度过高，牛排则易变硬而无可食用性。此外，如果需要用到调味料，有些需要事先泡着，例如盐、酒等，也需要搭配调味料使用，以获得更好的口感，例如番茄酱、青椒、芹菜等。
总的来说，制作牛排要注意牛排烹饪、调味料搭配及温度控制，以保证最终获得美味可口的牛排。正确的做法可以让牛排具有更丰富的层次和口感，让您在家也能够享受到美味可口的牛排，从而更加充分地享受家庭生活。
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