1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

土豆小磨菇怎么做法(土豆小磨菇怎么做法视频)

蛋糕 • • 粤菜

土豆小磨菇怎么做法(土豆小磨菇怎么做法视频)

土豆小磨菇是一道很受欢迎的家常菜，口感爽脆、香味浓郁，无论是作为孩子们喜爱的菜肴，还是为情侣们庆祝浪漫节日的滋补菜，都能够令人流连忘返。它的制作方法其实也不难，只要有一个简单易行的配方，以及正确的技巧，就能够轻松做出一道令人回味无穷的土豆小磨菇来。

      

土豆小磨菇是一道很受欢迎的家常菜口感爽脆、香味浓郁无论是作为孩子们喜爱的菜肴


      一、食材准备

      主料：土豆 300克，磨菇 200克；

      调料： 葱姜蒜适量；

      淀粉1勺，油30ml，盐1/2勺，糖1/2勺，醋一勺，香油1/2勺。

      二、步骤

      1、将姜、葱、蒜切碎，土豆削皮洗净，然后切细丁；

      2、将土豆片、磨菇混合后放入慢火中煮10分钟，关火；

      3、将油、盐、糖、淀粉、醋和香油倒入炒锅，加热炒出香味；

      4、将炒出的滋味汁倒入第二步煮好的土豆和磨菇，搅拌均匀至入味；

      5、再放入调料，搅拌均匀即可。

      三、技巧

      1、泡磨菇时，要用开水，要成开水沸腾的状态，然后关火静置20分钟。

      2、切土豆时，要将土豆削皮洗净后切成丁，然后放入开水中烫一下，再捞出来沥干水份，这样做可以保持土豆片的嫩脆口感，也避免淀粉太多浓稠的状况。

      3、入味时，可以根据自己的口味做出一定调整，如果喜欢酸口，可以多加一点醋；如果喜欢咸的口味，可以增加一丝盐调味，而如果喜欢甜的口味，也可以加入一点糖。

      总之，土豆小磨菇是一道家常菜，制作起来也很简单，而它非常适合家庭聚餐，也可以做成一桌浪漫的滋补之菜，最重要的是土豆小磨菇里含有丰富的维生素，能够帮助消化，也能改善贫血，具有很好的营养价值。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_13385.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐