奥尔良烤鸡是一种极受欢迎的美味即食食品，口感香脆、外焦里嫩，让人回味无穷。它以火鸡肉制成，在美国被视为一种经典美食，在传统的家庭晚餐中也是一道必备的菜肴。
准备烤奥尔良鸡时，首先要准备鸡肉。最佳选择是整只冰冻火鸡，这样不用加工，也更健康。要把火鸡放入冰箱解冻，一般冰箱解冻需要24小时，这样子才能保证火鸡的新鲜度。
把解冻的火鸡去掉内脏，洗净后放入盘中，用少量油和调料腌制一把，把腌好的火鸡放入烤架上，用大火烤15-20分钟，再用中火烤30-40分钟，把火鸡时常翻转，让它全面地焙烤。
然后把烤好的火鸡放入垫有厨纸的盘中，盖上锡纸，用棉被，把火鸡保温10-15分钟，然后即可食用。烤好的火鸡会表面金黄，肉质极细嫩，入口香脆鲜美，十分美味。
奥尔良烤鸡的准备要求很苛刻，但是烹饪它并不难。用正确的技术，准备良好的原料，真正让人回味无穷，品尝出原汁原味的美味。 总之，奥尔良烤鸡是一道简单又美味的菜肴，很多人都喜欢在家里制作，也可以买现成的奥尔良烤鸡。只要上菜前采取必要的准备，就可以享受到它的美味。
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