奶块是一种口味丰富、营养丰富的食品，它以乳清、碳水化合物和脂肪组成，生产工艺也十分的简单，只需要熬制乳清，并把它凝固浓稠就可以了。
一、制作奶块的原料
1.猪油：可以选择无腥味的香油或者豆油，添加口感；
2.酥油：可以用新鲜的黄油，也可以选择高筋面粉；
3.白糖：可以用蔗糖、小米糖或者椰糖，口感更加清甜；
4.乳清：制作奶块必不可少的原料，也是奶块最主要的原料，可以选择低脂肪的乳清粉或者纯鲜乳清。
二、制作奶块的方法
1.把猪油，酥油和白糖放在锅中加热，直到它们混合融化变得柔软；
2.把乳清放在另一个锅里，加火煮至沸腾之后，放入猪油，酥油和白糖的混合物中；
3.一边搅拌着，一边在锅中搅拌，煮至乳清完全溶解，然后把混合物倒入模具，放凉即可制作完成。
三、奶块制作小技巧
1.煮沸乳清前，要把味道清爽的枸杞子加进去，不仅能够把乳清的味道改善，而且还能够增加奶块营养价值；
2.如果想让奶块味道更甜，可以在锅中加入少量的糖浆或者冰糖，它们不但能够使奶块更加甜美，而且还能够补充营养；
3.最后把奶块倒入模具前，要先把模具预先涂上薄薄的一层植物油，这样做可以防止奶块容易粘模，并且更加容易打开模具。
总之，制作奶块非常简单，只需要猪油、酥油、白糖和乳清，在不同的温度下搅拌混合即可，该过程可以让家长们感受到食物的热情，而且奶块的营养也极为丰富，夏天可以帮助家长保持体力，是孩子们的最佳补充食品。
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