摘要：冰淇淋的配方简单，但是做出它的工艺其实还是挺复杂的，今天就来教大家一个简单易学的做冰淇淋的视频教学，正确的用量及步骤，才能完美的完成一份冰淇淋的制作。
冰淇淋是由乳制品、糖、蛋黄及食用乳化剂组成的一种冷冻食品，是由法国厨师发明，而其后在英国和美国也是非常流行，很多人非常爱吃冰淇淋，甚至将其当作主食。想要做出完美的冰淇淋，可不是一件简单的事情。首先要选用优质的原材料，比如香草精、奶油、牛奶、糖等；其次是正确的称重，对比例有详细的把握；最后，主要的加热和冷却时间也是不可忽略的因素，以确保冰淇淋的品质。
冰淇淋由两个部分组成，一部分是由冰淇淋机加热、融化制成的乳糜；另一部分则是由气化装置加热、混合制成的气泡。两部分结合就形成了完整的冰淇淋，味道及口感上都有莫大的差异。而当这两部分结合在一起之后，冰淇淋就具备了浓郁的口感，以及松软的质地。
若要正确的制作冰淇淋，第一步就要准备好所需的材料，其中包括牛奶、糖、添加剂以及口味配料等。其次，把配料以及材料仔细的放入冰淇淋机中，并开始加热制作，调节准确的温度及时间也是很重要的，如果加热太久，容易导致冰淇淋发硬，口感和质地也不好。此外，在制作过程中，把气体介入其中，可以使冰淇淋质地更加39松软细腻。最后，将浓稠的冰淇淋倒入固定的容器中，然后放入冰箱冷藏，这样就可以得到一份美味的冰淇淋了。
总之，正确制作冰淇淋需要准备相应的材料，把握恰当的温度及时间，穿皮混合搅拌、气泡充分混合，才能够得到最完美的冰淇淋。只要按照视频教学步骤，有耐心有毅力，就能做出一份完美的冰淇淋。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_16931.html
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