包包菜，又称为“芥兰”，是有品质的蔬菜。它由多种营养成分组成，具有补充体力、增强免疫力等功效。包包菜凉拌也是很常见的菜肴，通俗讲就是用油、醋、调料拌制而成。 准备材料：包包菜500克、盐1小匙、白糖1小匙、香油3大匙、醋2大匙、芝麻1小匙、青葱1小把，
准备步骤：
1. 将包包菜洗净，去除根部，再切成细条，放置一旁备用；
2. 将盐，白糖，香油，醋混合，调成调味汁，备用；
3. 将锅置火上，烧开水，将准备好的包包菜放入，煮熟，然后捞起放入沸水中略略浸泡；
4. 将煮熟的包包菜捞出放入凉水中，再沥干水分；
5. 将沥干的包包菜放入盘子中，淋入醋汁，抓拌均匀，再加入所有调料，抓拌均匀；
6. 在抓拌好的包包菜之上撒上芝麻和青葱，装盘即可。
总结：包包菜凉拌是一道简单又受欢迎的菜肴，它的主要食材是包包菜，可以加入多种调料，很容易掌握做法。在准备材料、准备工作、烹制和淋上汁抓拌之后，就可以上桌了。
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