摘要：尖椒酱是一种中国传统的口味佳肴，它强烈而香浓，口感独特，非常受广大食客的喜爱。本文将介绍详细的制作尖椒酱的方法及它的热量信息。
尖椒酱的制作方法很简单，但选择新鲜的辛辣尖椒是非常重要的，因为使用新鲜的辛辣尖椒能够确保出来的尖椒酱具有较好的口感。首先，用清水把辛辣尖椒洗净然后剔被，再把辛辣尖椒放入搅拌机内，加入盐，糖，醋分别为100克，15克，20克，食用油50克，然后搅拌至所有东西混合均匀，最后把尖椒酱倒入封闭的容器中，放入冰箱冷藏24小时即可。
尖椒酱的热量是比较高的，每克9千卡（kcal），属于较高的能量类食物，适宜于活跃的成年人摄取。另外，尖椒酱还含有多种维生素和矿物质，比如维生素A、B1、B2，C，钙、磷、铁等，对人体健康有益。
总之，制作尖椒酱不难，但需要选择新鲜的辛辣尖椒和小心的控制好酱汁的厚度才能够做出口感好的尖椒酱，尖椒酱的热量较高，但还有很多维生素和矿物质，只要摄取量控制在适当的范围内，就可以让我们吃到美味又能满足营养需要的尖椒酱。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_17148.html
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