月饼是中国传统食品之一，被称为“中秋佳礼”。它以其独特的口味及包裹节日气氛而备受人们喜爱。月饼的制作涉及多种材料，具有历史悠久的背景，如今制作方式几乎有千变万化。但在这节日的美妙气氛里，有个简单的月饼制作的做法，给人们带来愉悦的食用体验：
首先准备所需的原料：水、面粉、白糖、猪油或酥油、大豆油或芝麻油、素馅儿，有的还可以添加黄豆酥、紅豆酥等。
1. 将面粉和糖混合，加水将之搅拌成团，把面团放入冰箱冷藏一段时间，这样会让面团更易操作。
2. 把放冷藏的面团搓成比较薄的圆形，在其中加入适量的油或熬好的素馅儿，将其裹制成月饼的外壳。
3. 用把拉面的方法，将面团圈起来，形成月饼的框架，接着将事先准备好的素馅，填入面团框架中，使月饼充满素料和香味。
4. 将制作好的月饼放入油中炸制，炸制至表面上色即可出锅，加以装饰，就可以上桌了。
总结：以上是一种简单的月饼制作做法，面粉和猪油是月饼制作的基本原料，一般配以糖和油，根据个人口味适当添加相应的调料或馅料，结合把拉面的技巧，就可以制作出美味的月饼。
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