摘要:
制作秋葵可以有清炒、蒸煮、烤烧等多种方式,这里介绍一种典型的秋葵炒菜做法,它配料简单,制作步骤容易掌握,口感鲜香滋味美。
秋葵做法:
1.准备好所有配料:秋葵500克、蒜末2勺、淀粉2勺、蚝油1勺、食用油3勺、盐适量、水1勺备用。
2.将秋葵清洗干净,沥水备用,将蒜末与淀粉混合在一起备用。
3.热锅,放入油,烧至7成热时,将秋葵放入,大火快炒。
4.在秋葵炒至微微焦时,撒入蒜末淀粉混合物,继续炒至蒜末变得金黄色。
5.加入蚝油、盐和水,再继续翻炒至秋葵变软,即可。
秋葵是一种富含营养的蔬菜,含有丰富的维生素C,胡萝卜素和叶绿素,可以帮助人体保护细胞免受氧化损伤,有利于强壮眼睛,提升记忆力和免疫力,对于健康有许多益处。此外,秋葵也能补充钙、锌、铁、维生素B1、B2等营养元素,可以改善人体血液不足,肝脏疾病,肾脏疾病和其他健康问题。
总结:秋葵味道鲜美,营养丰富,烹饪方便,它的制作步骤简易,口感鲜香滋味美,含有丰富的营养元素,可以改善人体血液不足,肝脏疾病,肾脏疾病等健康问题,因而应当积极推广。
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