发酵面食是一种常见的小吃，它以面团为主要原料，加入其它的实物成分而加工制成。发酵面食的制作方法多种多样，比如可以采用油炸法、擀面加裹法、揉面条加裹法等。
1.油炸发酵面食。主要原料有面团和实物配料，实物配料可选择肉类、蔬菜和果子等，做法时把面团搓成小圆形，并将实物配料放入其中，然后一起沾上水，放入油锅中炸制即可。
2.擀面加裹发酵面食。主要原料有面团和实物配料，实物配料可选择肉类、蔬菜、果子等，做法是把面团分段擀成饼皮，将实物配料放入其中，再裹好后压扁，最后一起沾上水，放入油锅中炸制即可。
3.揉面条加裹发酵面食。主要原料有面团和实物配料，实物配料可选择肉类、蔬菜、果子等，做法是把面团揉成面条，将实物配料放入其中，再裹好后压扁，最后一起沾上水，放入油锅中炸制即可。
总之，发酵面食的制作方法有很多种，除了上述三种之外，还可以采用烤制发酵面食等，只要选择合适的实物配料，做出美味可口的发酵面食是没有问题的。发酵面食生产对不同原料的调配比例也十分重要，主要的原料是面团，其他的实物配料数量根据口味喜好来定，在少量添加一些食醋和味精，可以使发酵面食更加美味可口。
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