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如何在家炸丸子的做法(家庭炸丸子的方法)

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如何在家炸丸子的做法(家庭炸丸子的方法)

炸丸子是中国家庭最受欢迎的一种美食，它通常以面粉、淀粉及其它佐料为原料，制成一种口感香嫩、柔软多汁的美食。在家炸丸子不但可以节约购买成品时所花费的金钱，也可以根据家人的口味添加精致的佐料，自制出满足家人口味的丸子。

      

炸丸子是中国家庭最受欢迎的一种美食，它通常以面粉、淀粉及其它佐料为原料，制成一种口感香嫩、柔软多汁的美食


      一、准备食材

      最常见的炸丸子的食材有面粉、淀粉、泡打粉、猪肉、牛肉、海鲜、腊肉、豆腐皮、香菇、芹菜等。它们都可以选择任何你喜欢的口味来做，也可以添加调味料，调出自己喜欢的味道。

      二、制作流程

      1、将猪肉（或牛肉）、海鲜、腊肉、豆腐皮、香菇、芹菜洗净，放入搅拌机，打成细腻的泥状。

      2、将切好的蔬菜放入搅拌机，绞至蔬菜变烂，夹杂在肉泥中。

      3、面粉、淀粉、泡打粉混合后加水，搅拌均匀，待冷却后加入入肉泥中、搅拌后取出，用手揉成光滑的面团。

      4、将面团擀入薄片，切成小圆块，然后放在炸油中炸制。

      5、炸制完成后，取出，沥油出来，放入盘中即可。

      三、炸丸子的注意事项

      1、炸丸子要用油充足，炸油量要占油锅总容量的三分之一，炸油不能太多，太多会造成丸子粘在油锅里，而且外表暗淡，口感不好。

      2、炸丸子时，要注意油温，刚开始先把油温烧开，油一旦高温，放入丸子，可以使丸子快速膨胀，油锅里有大量的气泡，然后缓慢调低温度，保持4-5分钟，以保证丸子熟透，外表金黄可口。

      3、炸丸子时，在炸油里，要加入一点小苏打，可以使丸子表面更加酥脆焦香。

      总结：炸丸子是家庭中最普遍的一种美食，想解决家庭用餐问题，炸丸子则是不错的选择，在家炸丸子，可以添加家人喜欢的调料，自制出口感香嫩、柔软多汁的美食。要想炸出美味佳肴，需要准备充分的食材，并且要掌握一定的技巧，尤其是要注意油温，另外还要把握好时间，这样才能炸出好吃又安全的丸子。

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