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如何水煮虾做法大全(水煮虾怎样做)

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如何水煮虾做法大全(水煮虾怎样做)

摘要：水煮虾是中国传统的菜品之一，有着深厚的文化和历史底蕴。水煮虾不仅口味鲜美，而且具有抗寒性、增强体质、补血补气等功效，它将传统文化、历史和实用性完美融合。本文将介绍如何水煮虾，分享必要的材料和步骤，以及这道菜的烹饪技巧。

      

摘要：水煮虾是中国传统的菜品之一，有着深厚的文化和历史底蕴


      水煮虾是以新鲜虾为主料，在少量油、盐、酱油、葱姜等调料的帮助下，通过用高温水浸泡虾，使虾肉变得鲜香美味，而由虾肉产生的水汁能够形成不易轻易散失的虾汁，特别是在使用新鲜虾时，水煮虾的口感尤其满足食客的口味。

      准备材料：新鲜虾(200克)、葱(二段)、姜(三片)、蒜(2瓣)、白芝麻(大勺)、白胡椒(少许)、清酒(大勺)、植物油(少许)、酱油(适量)、盐(适量)。

      步骤：

      1. 把虾洗净，将清水倒入平底锅，加入少许植物油，放入虾，开大火煮沸，用筷子将虾翻动几次，使虾皮变红即可取出；

      2. 将葱姜蒜洗净切段，再加入清酒；

      3. 将虾放入盆中，加入适量的酱油、盐，与葱姜蒜混合均匀；

      4. 将白胡椒粒加入虾中，用手揉搓起；

      5.将锅中留下的油汤烧开，倒入虾，加入白芝麻，将火调小，煮至虾变熟，即可出锅。

      此菜谱正宗粤菜，它是一道简单又特别可口的菜，有着浓郁的海鲜味，口感清鲜适口，而且营养丰富，多吃能够补充营养，维持身体健康。

      总结：水煮虾是一道家常菜和经典菜品，加入调料和少许酒，虾肉会变得特别鲜美，而且它不仅营养丰富，还有抗寒性、增强体质、补血补气等功效，是很受欢迎的一道菜。

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