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如何泼辣椒做法图片(怎样泼辣椒)

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如何泼辣椒做法图片(怎样泼辣椒)

泼辣椒，也称为花椒或日本辣椒，是一种让您口水直流的火辣小辣椒。它体型小巧而且充满活力，常常用来作为中国菜肴的原料，比如四川菜、粤菜、湘菜以及很多经典美食。它的独特香味和微辣的口感使它更加受到欢迎。泼辣椒的做法非常的简单，但对于基本烹饪技巧有一定要求，才能保证它的火辣滋味。

      

泼辣椒，也称为花椒或日本辣椒，是一种让您口水直流的火辣小辣椒


      首先，准备好所需要的材料，包括30克干辣椒、50克猪油、40克葱姜蒜切末、50克大蒜蓉、10克淀粉、以及适量的生抽、蚝油、糖、胡椒粉和盐。

      其次，将干辣椒放入沸水中焯烫30秒钟，捞出沥干水分，然后用现磨的蒜和葱末、淀粉、生抽、蚝油、盐和胡椒粉调和成腌汁。调好的腌汁均匀地涂抹在辣椒上，放入密封容器中泡制2-3小时。

      最后，把腌制好的辣椒捞出，用油炸至金黄色，再加入大蒜蓉，炸至金黄色，然后放入热油中快速翻炒，放入猪油中翻炒，最后加入糖调味即可。

      总之，泼辣椒的做法非常简单，需要的材料也不多，在正确的烹饪步骤下，只要将所有的步骤按照以上的操作流程执行，一道美味的辣椒炒菜就可以上桌了，绝对会让人赞不绝口！

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