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如何淹泡菜做法视频(淹泡菜的方法是什么)

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如何淹泡菜做法视频(淹泡菜的方法是什么)

摘要：

      

摘要：


      淹泡菜是一种古老的中国传统食物，被日本人借鉴后得以发扬光大，今天在日韩地区，淹泡菜也成为重要的主食。本文将为大家介绍如何淹泡菜正确的制作方法，以及其中对健康、口感和美味等方面的影响。

      准备：

      淹泡菜需要使用菜叶、盐、黑酱油、水和抗氧化剂。其中水要使用清洁的淡水，抗氧化剂要求选择番茄粉，可以有效地降低菜叶的新鲜度，避免变质。

      制作：

      1. 要淹泡菜，先要将菜叶洗干净，然后放入清水中连续浸泡10分钟，使菜籽中所含的脂肪和油脂释放出来；

      2. 将抗氧化剂缓慢地加入清水中，加入半小勺盐，搅拌均匀；

      3. 将淡水和抗氧化剂混合物放入容器中混合，加入黑酱油，搅拌均匀；

      4. 将洗净的菜叶放入混合物中，把淹泡菜均匀地浸泡在混合物中，再覆盖上盖子，放置室温的地方淹泡，每2小时搅拌一次，持续淹泡24小时左右，随后就可以食用了。

      总结：

      总之，淹泡菜是一种古老的中国传统食物，日本人也借鉴了其做法，可能是因为它的口感美味，也可能是因为它具有营养价值，直接影响我们的健康。制作淹泡菜的步骤比较简单，但也要注意正确准备菜叶、盐、黑酱油、水和抗氧化剂等材料，按照上述步骤进行淹泡，便可享受健康、美味的淹泡菜。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18669.html

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