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如何炖牛排土豆做法(如何炖牛排土豆做法视频)

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如何炖牛排土豆做法(如何炖牛排土豆做法视频)

炖牛排土豆是一道口味独特且做法便捷的菜式，它的出现已经深深影响了中国餐桌上的菜肴口味。它以牛肉，土豆和其他调料为主料，搭配上一些常见的调味料，所以受到了广大食客的青睐。下面就给大家介绍一下如何炖牛排土豆。

      

炖牛排土豆是一道口味独特且做法便捷的菜式，它的出现已经深深影响了中国餐桌上的菜肴口味


      首先，购买生鲜食材，牛排需要用新鲜的牛肉，建议使用腿肉，新鲜度最好保证过酸，可以购买市场上部分大型超市出售的新鲜冷冻肉类，冷冻肉类保存时间更长，口感更佳。另外，还需要新鲜的土豆和各种调料，比如番茄酱、香菇、葱花等。

      然后，准备用来烹饪的工具。除了一个用来煮牛排的平底锅，还需要一个大碗，可以用来放入牛排和其他材料；另外，还需要一个把牛排切丝的刀子，以及放入牛排和土豆的深盘或汤碗，最后，还要一只勺子用来弄湿调料。

      接着，将牛肉切成小片，牛肉用刀切块状，大约每块1~2厘米厚，这样可以保证牛肉烹饪的时间和熟度；把土肉切成大约1.5~2厘米厚的块，在这里不必担心土豆切的太薄，因为烹饪时间肯定久一点，土豆不会被烧糊；并且，浸泡牛肉需要30分钟，用冷水浸泡，并加入酱油调味，可以使牛肉更加鲜美。

      最后，把牛肉放入平底锅，加热时加入少许油，把牛肉煎至两面金黄，用勺子把牛排的油抹上去，然后把土豆放入碗中，把香菇入碗，再加入少许酱油，点葱花，把牛排和土豆放入深盘，把深盘放入平底锅，把深盘盖上，加热15分钟后，炖牛排土豆就可以上桌了。

      总之，炖牛排土豆是一道很经典的家常菜，而且烹饪过程也很简单，口味也很独特，受到了很多食客的青睐，特别是家庭晚餐时非常受欢迎。

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