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如何炖肉汤做法视频(如何炖肉汤做法视频窍门)

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如何炖肉汤做法视频(如何炖肉汤做法视频窍门)

烹制肉汤是传统家常菜的一种，有很多中国人都喜欢这道菜，但是却很少有人知道如何正确地烹制肉汤。虽然有的人把肉、汤、蔬菜同时放入锅内，但这样处理往往会造成肉汤口感干涩、味道不是很好，甚至会有杂味。下面就具体介绍如何正确烹制肉汤。

      

烹制肉汤是传统家常菜的一种，有很多中国人都喜欢这道菜，但是却很少有人知道如何正确地烹制肉汤


      首先，要准备一些材料，例如：猪肉（400克左右）、胡萝卜（150g）、土豆（50g）、大蒜（20g），最后需要准备一些调料，例如花椒、桂皮、八角等。

      其次，猪肉需要先用热水泡洗，去除血水和异味；把胡萝卜、土豆、大蒜切成小块，调料准备好。

      第三，准备一个锅子，将猪肉放入锅内，加入适量的清水（2L），大火煮滚后，把火改小，让它慢煮30分钟，然后把蔬菜块放入，加入调料，继续煮15分钟，最后可以盛入汤碗，作为配菜，就可以享用了。

      总而言之，准确的烹制肉汤的方法是：首先准备好需要的材料，然后，将猪肉用热水泡洗；把蔬菜块切好，准备调料；将猪肉放入锅内，加入清水，大火煮滚，改小火，慢煮30分钟；把蔬菜块放入，加入调料，继续煮15分钟；最后可以盛入汤碗，作为配菜，就可以享用了。烹制肉汤既可以保证肉质细嫩，口感鲜美，吃起来也甜、鲜、香。适当加入调料，更能提高汤汁的口感，回味无穷。

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