简介：炖青鱼是中国传统家常菜的一种，早在春秋战国的时候，就有人吃青鱼。随着餐桌文化的进步，很多人都能品尝到精致美味的炖青鱼。因为青鱼肉质柔软细嫩，口感独特，炖出来的青鱼汤汁鲜美浓郁，备受家庭餐桌欢迎。
做法：
1、准备：准备青鱼、姜片、洋葱、大蒜、料酒、生抽，白糖和盐按照个人口味适量放入；
2、加工：将青鱼洗干净剔去多余的沙子和砂粒，用刀把背鳍刮去；再用清水把鱼洗净，洗完后挤出多余的水分；然后把姜片、洋葱、大蒜这些调料切好；
3、烹饪：加入适量油和料酒，放入已切好的青鱼，腌制半分钟左右；然后把切好的调料放入，加入生抽调味；倒入清水，烧开后用中火炖30分钟，煮到青鱼出汤后改小火；
4、完成：等汤汁浓稠时，勾芡和放入适量白糖即可；如果汤汁不够浓稠，可以用玉米淀粉勾芡，以免菜肴太清淡。最后把汤汁调味即可出锅；
补充说明：炖青鱼时一定要注意控制火量，炖的时间也不要太长，否则青鱼肉质会变得更加硬实，没有嫩滑口感。
总结：炖青鱼的方法实际上非常简单，但也需要注意一些细节，比如在准备青鱼时要洗净，并加入合适的调料；在烹饪时要控制火量和炖制时间；最后放入白糖以增加口感，提高营养价值，以使炖青鱼更加可口美味。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_19288.html
相关推荐
-
广联达图元怎么添加做法(广联达图元位置怎么看)
第一步，在广联达图元绘图工具中打开数据源文件，然后就可以看到所有的数据表和字段了。第二步，选择要添加的图表类型，比如折线图、柱状图等，然后点击“新建图表”按钮，将会在当前工作空间中创建出相应的图表。...
-
五香牛肉的做法有哪些(五香牛肉的做法有哪些好吃)
五香牛肉是适合牛肉爱好者们的怡口佳肴，它以牛肉为主要原料，中药材和调料的加入，口味独特，既爽口又营养，营养价值很高，其中非常丰富的维生素B群能够增强机体的免疫力，增强抗病能力，还有大量的钙、磷、铁、维...
-
如何养颜花茶做法图片(如何养颜花茶做法图片视频)
养颜花茶具有很多保健作用，它能够改善皮肤问题，有助于消除皱纹，使肌肤更加紧致有弹性。另外，它也是一种抗氧化、抗病毒、抗菌和抗癌剂，增强免疫力，有助于控制疾病的发生。此外，它还能够抑制炎症反应，有助于缓...
-
如何做泡菜不用鸡蛋的做法(如何做泡菜不用鸡蛋的做法视频)
不用鸡蛋做泡菜，首先要选择最上等的蔬菜，这样才能烹饪出美味可口的佳肴。其次，要把醋汁作好，将非常重要的佐料，如盐、糖、八角、五香粉以及其他佐料混合搅拌均匀，待准备好之后再加入醋，混合搅拌，待混合物变得...
-
怎么酿啤酒鸡做法(怎么酿啤酒鸡做法大全)
最后，将炒好的鸡肉装入碟中，撒上葱花，就可以上桌了。 啤酒鸡的特点是外酥里嫩，口感鲜美，汁水充足，表面沾有啤酒香气，入口即化。它适用于各种场合，不仅受到亲朋好友的欢迎，也是非常受宠的宴席菜肴之一，成为...
-
护胸表怎么带做法(护胸带图片)
接下来，在护胸表上水准线的帮助下，将要量度的人物放在护胸表上，并将其与穿衣服的尺寸保持一致。在量度时，需要注意护胸表上的背面位置，同时要让胸围和中心位置居中，压平护胸表上的折痕，使护胸表与众不同。然...
-
全职外卖是怎么做法的(如何做全职外卖)
随着科技的不断发展，全职外卖服务也在不断地完善和改进，比如现在使用外卖APP，用户只需在APP上下单，就能完成订餐、蜂鸣器叫号、配送以及支付等一系列动作，极大地缩短了消费者的等待时间。同时，外卖服务也...
-
如何画饺子好吃做法(如何画饺子好吃做法简单)
一、 准备馅料馅料是制作饺子的重中之重，制作好的馅料决定了饺子口感的好坏。普通饺子的馅料比较常用的有猪肉、牛肉、鱼肉、蔬菜等，也可以根据个人口味混合多种食材制作馅料，这样能有效增加饺子的口感和营养价...
-
产前吃什么菜做法(产前吃什么饭菜)
产前营养摄入不但要满足怀孕妈妈的个体需求，也要为胎儿的健康提供必需的营养。根据国家营养医学研究中心的统计，98%的孕妈妈每天应该摄入植物性食物240-350g，每天摄入的动物性食物分量要比植物性食物少...
-
念子怎么做法(捻子的功效与作用)
念子按照口令速度分为快读及慢读两种，其中快读又分为一读、二读、三读,以及三读半、四读等。”一读“是指整个口令以每句一口气读完，”二读“则是指每句口令以两口气读完，”三读“则是每句口令以三口气读完，”三...
