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如何炸虾的做法(炸虾的做法炸窍门)

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如何炸虾的做法(炸虾的做法炸窍门)

摘要：炸虾是一种常见的食物，其口感酥脆，由于制作简单，大受欢迎。本文主要介绍如何炸虾的做法，包括准备工作、烹饪步骤以及有关注意事项，旨在帮助读者能够在家自行制作出可口的炸虾菜肴。

      

摘要：炸虾是一种常见的食物其口感酥脆由于制作简单


      准备工作：首先，准备虾仁和常见的调料，如生抽、料酒、芝麻油和盐；其次，准备材料，如淀粉、蛋液和粗盐；最后，准备油和热水。

      烹饪步骤：第一步，将虾仁放入盆中，倒入生抽、料酒、芝麻油和盐，然后用筷子往返搅拌均匀，腌制15—20分钟；第二步，将淀粉、蛋液和粗盐混合在一起，将拌好的虾仁放入，混合成糊状；第三步，将油和热水放入锅中；第四步，将糊状的虾仁放入油锅中，炸5—8分钟，直到表面呈金黄色；最后，等待1—2分钟，撒上少许胡椒粉，可以享用美味的炸虾了。

      注意事项：炸虾时，要确保油温适宜，不要油烧得过于热，以免影响口感；炸虾时，每次加入虾仁的数量最好不要超过50克，以免影响虾仁的口感；炸虾后，应及时把炸虾从油锅中取出，以避免过度煎炸，影响口感。

      总结：炸虾是一道简单可口的菜肴，制作过程既简单，又不失口感，在家中也可以轻松制作出来。炸虾的关键是要注意油温的控制，做到炸虾表面金黄色却不乾涩，并注意每次加入虾仁的数量不要超过50克。

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