煎乳饼,又称为「半熟蛋饼」,是一道可口的早餐小吃,但它的做法并不复杂。只要准备好所需的食材,按照以下步骤,您就可以轻松享受一份美味可口的煎乳饼,助您度过一个美好的早晨:
1. 准备食材:鸡蛋、牛奶、面粉、砂糖、少许盐、玉米淀粉及香料(根据个人口味可选择)等。
2. 煎乳饼的烹饪需要两个锅,其中一锅加热油,用中火加热,另一锅搅匀面糊。
3. 把鸡蛋、牛奶、砂糖和少许盐放入一只盆子中,用搅拌机搅拌均匀成稠状。
4. 将面粉倒入刚才混合好的蛋黄,然后加入玉米淀粉,再加入香料,加入一点水混合均匀。
5. 把一把勺子舀一勺待煎的面糊,倒入油锅中,用中火煎至金黄色,再翻面,煎至两面金黄,把煎好的乳饼放入碟中。
6. 重复以上动作,直至把全部面糊煎完,将煎好的乳饼放在碟上装饰。
煎乳饼是一道容易上手的早餐小吃,而且口感鲜美,既可以当早餐,也可以当点心。在家做起来,十分节约成本,又放心有保障。准备少量的食材,按照以上步骤,无论是开胃早餐,还是追求美味的宵夜,都是一个不错的选择。
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