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如何煮虾子做法窍门(如何煮虾子做法窍门图片)

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如何煮虾子做法窍门(如何煮虾子做法窍门图片)

摘要：虾子是中国传统的美食，外观红光晶亮，口感鲜美，其做法有很多，本文将分享几种煮虾子的窍门。

      

摘要：虾子是中国传统的美食外观红光晶亮口感鲜美


      煮虾子，必须知道如何去除虾子带有的寄生物，一般有两种方式，即用生抽在虾子上浸泡，或者是放到清水里洗干净。然后就可以开始烹饪虾子了。

      第一步，要将虾子加入少量的盐水中，注意加入适当的盐，大约3%的比例为好，再用文火慢慢煮，当虾子由白色变成红色后，就可以取出放入冷水中过凉，以免继续煮出烂虾。

      第二步，除了煮之外，炸虾子也是一种经常使用的做法，可以先将虾子放入糖水中，再卷着蛋糊沾着芝士，放入油锅中油炸，等到表面变金黄即可取出，放入油碟中，随后可配上佐料，即可上桌享用。

      第三步，另外在煮虾的时候可以添加适量的料酒、生姜、葱末、香叶、花椒等佐料，让虾子的口味更美，这样煮出来的虾子更有味道、口感更加柔软，令人非常惊喜。

      总结：以上就是煮虾子窍门的介绍，煮虾子关键在于要抢先浸泡去除寄生物，以及控制温度、料酒、姜片以及葱花等佐料的使用，当然，也可以炸虾或者熏虾子来调配口味，这样也能做出美味的虾子来。

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