如何蒸芹菜叶做法(如何蒸芹菜叶做法窍门)

摘要：蒸芹菜叶是一种常见家常菜，其做法简单易懂，而且口感鲜美多汁，是很多人喜爱的一道菜式。本文将从芹菜的选择、调味的添加、装盘的手法以及蒸的技巧等方面，详细讲解如何蒸芹菜叶的步骤和技巧，同时还提供相关的健康数据统计，使读者对芹菜的食用更加全面而科学。

      蒸芹菜叶是一种经常出现在家庭餐桌上的家常菜，它既可以采用买来的新鲜芹菜也可以用冷藏的芹菜加工而成，它的做法简单易懂，而且口感鲜美多汁，是很多人喜爱的一道菜式。其实，在做一道美味的芹菜叶时，除了要有良好的新鲜食材之外，还需要有耐心与把握，对于蒸芹菜叶的技巧也是非常重要的。

      首先，在做芹菜叶之前，应该选择新鲜洁净的芹菜，不要买到黄叶或腐叶，也不要买到橙叶或绿叶，因为这些叶子不太新鲜，并且口感也不够鲜美。同时，在买芹菜时，还应该留意芹菜叶是否完整，没有空洞或蛀虫，以确保其新鲜度。

      在把芹菜清洗干净之后，可以加入一些调味料，如白糖、酱油、精盐、料酒、蚝油和蒜蓉等，这些调味料能够使芹菜更加美味，其中，白糖可以使芹菜口感更加香甜，而酱油、精盐可以增加芹菜的口感，而料酒能够帮助芹菜叶腌制之后口感更加鲜美。

      接下来，要准备装盘的材料，可以用特制的陶瓷盘或者是普通的铝制盘，但要尽量避免用金属或者是木制的盘子，这样会使芹菜口感受到影响，也可以根据个人喜好，加入一些蒜蓉或者是香菜，可以让芹菜:在色香味上更加丰富。

      最后，主要要选择一个合适的火候进行蒸，尽量选择中火或者是高火，芹菜叶大概要蒸10分钟左右的时间，就可以取出来了，但是最好尽量控制芹菜的蒸熟程度，不要蒸得太熟，以免失去新鲜美味。

      做完芹菜叶后，我们还应该注意芹菜的健康因素，据统计，芹菜有很多纤维，可以增加肠道蠕动，增强消化，减少消化不良的情况；芹菜中还有大量维生素C和类黄酮类物质，有着很好的抗氧化作用，可以预防动脉硬化、心脑血管疾病等。

      总结：蒸芹菜叶是一种简单易懂的家常菜，其做法简单易懂，口感鲜美多汁。选购新鲜洁净的芹菜，加入适量的调味料，使用合适的盘子，以及控制合适的火候，都可以使芹菜更加美味可口。在食用芹菜时，还要注意其健康因素，芹菜有很多纤维，可以增加肠道蠕动，增强消化，减少消化不良的情况；也有大量维生素C和类黄酮类物质，有着很好的抗氧化作用。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_20942.html

如何蒸芹菜叶做法(如何蒸芹菜叶做法窍门)

相关推荐