蒸鱼柳是一道很受欢迎的小吃，它在中国文化历史上有着悠久的传统。这道菜的做法极其简单，但却能带来无限的美味和满足感。
首先，将鱼柳洗净，用淡盐水中的淡盐水淘净。然后，将鱼柳里的多余的油抹去，然后放入碗中。用葱、姜、蒜、料酒、淡盐以及食用油拌入鱼柳中，拌匀后放入蒸锅中，用大火烧开水，放入拌好的鱼柳，加少许香油，调入清汤中。调好之后，就可以将蒸锅盖上，到蒸熟即可。
蒸完之后，将鱼柳放入盘中，淋上适量的酱油和芝麻油，与搭配的葱姜蒜等调味，再烧上生抽，即可出锅食用。总之，要想做出一道美味的蒸鱼柳，除了自己熟悉鱼柳的特性之外，还应该注意调味，要用适量的酱油、芝麻油和盐等调味，让自己做出来的鱼柳美味可口。
用蒸的方法做鱼柳会保留食物原有的鲜味，存储起来更加方便，不容易变质，而且营养也能够得到很好的保护。同时，蒸鱼柳对人体健康也有很多益处，可以预防多种慢性疾病。
总之，蒸鱼柳的做法简单易行，营养价值又高，是非常受欢迎的一道美食。如果仔细掌握技巧，熟练掌握做法，无论是家中小聚，还是朋友聚会，蒸鱼柳都是最佳的选择。
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