蒸鲈鱼是一种烹调方式,它可以烹饪出嫩滑多汁的鱼肉。蒸鲈鱼所用到的调料有淡盐、葱姜蒜、酱油、料酒、胡椒粉、糖、醋等,大家可以根据自己的口味进行选择和调配。
大致步骤如下:
1. 首先将鲈鱼放入清水熬5至10分钟,以去除血清。
2. 然后取出鱼,用清水洗净,抹干水分备用。
3. 将准备好的调料放入碗中,依次加入淡盐1茶匙、葱姜蒜大半颗,酱油3茶匙、料酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙及醋1/2茶匙,把调料混合均匀。
4. 将鲈鱼放入调料中腌制半小时左右,使调料渗透到鱼身内部。
5. 将鲈鱼放入蒸锅中,盛满沸水,大火蒸7-8分钟,蒸透即可。
摘要:蒸鲈鱼是一种很受欢迎的烹饪方式,蒸鲈鱼的准备工作要先将鱼放入清水熬,然后准备好调料,把鱼放入调料中腌制,最后把鱼放入蒸锅中蒸熟即可。
经过调查,蒸鲈鱼是最受欢迎的烹饪方式之一,国内消费者对它特别偏爱。他们认为,通过蒸烹法烹饪出来的鱼肉细嫩多汁,可以满足家人对食物口味的要求。另外,蒸鲈鱼还具有一定的营养价值,富含蛋白质,可改善神经系统和免疫力。
总结:蒸鲈鱼是一种简单实用的烹调方式,它可以让鱼肉变得柔嫩多汁,满足口味,还有很多营养成分,是家庭聚餐常用的佳肴。
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