嫩豌豆怎么做？
摘要：嫩豌豆，又称日本豌豆或新鲜豌豆，口感鲜嫩多汁，是日本小菜的佳品，具有清爽的风味。如何利用新鲜豌豆制作出美味的菜肴，这里有一些做法推荐，希望对你有所帮助。
嫩豌豆是一种绿色蔬菜，是日本料理中受欢迎的小菜，具有独特清香，口感鲜嫩多汁，不仅可以作为菜肴的主料，还可以用来做佐料，如拌饭、做拌面、或与鸡蛋等菜肴搭配食用，让饭菜的味道更加丰富有层次。
1.清炒嫩豌豆：把新鲜豌豆洗净，捞上油锅，中火炒3-5分钟，加少许盐，葱姜蒜这些香料调味，炒至豌豆表皮焦酥，口感鲜嫩多汁，可以单独吃，也可以点缀拌面、拌饭等菜肴，使饭菜更美味。
2.煎炸嫩豌豆：把洗净的豌豆沥干水分，放入油锅中，中火煎炸4-5分钟，加少量的盐，香料调味，待豌豆表皮焦香，口感鲜脆好吃，吃起来像椒盐花生，在拌面等菜肴中也可以作为佐料，给饭菜增添不同的口感。
3.烩焖嫩豌豆：把洗净的豌豆放入锅中，加少许水，加入香料调味，中火烩焖3-5分钟，待豌豆软熟，口感鲜嫩多汁，可以单吃，也可以作为蔬菜的一道，搭配肉类菜肴一起食用，让饭菜味道更加丰富。
4.煮嫩豌豆：把洗净的豌豆放入开水锅中煮熟，加少量的盐，香料调味，煮至豌豆软熟，口感鲜嫩多汁，可以作为一道菜，也可以当佐料，搭配米饭、鸡蛋等菜肴，营养又美味。
总结：嫩豌豆是一种美味的蔬菜，口感可口鲜嫩多汁，可以清炒、煎炸、烩焖或煮作菜肴或佐料，让饭菜味道丰富多样，是少不了的一道优质便当小菜。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_21393.html
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