非常多的家庭都喜欢吃猪蹄，因为它的口感柔嫩，煲口十分美味。然而，想要做好家常炖猪蹄，也是需要花费一定心思和时间的。下面，我们就来详细介绍一下怎么炖出美味可口的家常猪蹄。
①首先，将猪蹄洗净，然后把它切成块状。在切割时，要尽量把蹄骨切开，这样能够使猪蹄更加嫩滑。
②把切好的猪蹄放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒、盐等调料，充分搅拌，再加半碗清水，开小火烧开，把火关小，慢炖1个小时即可。
③煮到蹄膀快熟的时候，可以把切成块的葱姜放入锅中，再把淀粉水倒入，让汤汁变浓，这样猪蹄更加香味十足。
④最后，把炖好的猪蹄装盘，撒上葱花即可。
炖猪蹄有一个特点，就是“一定要慢炖”。总之，如果你能把上面介绍的做法按步骤完成，必定能够制作出甜香可口的猪蹄！
总结：炖猪蹄的做法其实也不难，首先要将猪蹄洗净，并切成块，然后加入调料慢炖1小时，最后把葱姜放入锅中，淋上淀粉水，撒上葱花即可。总之，要做出美味可口的家常炖猪蹄，必须要有耐心，时间也要相当长，只有慢炖，才会变得更加香嫩可口。
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